Helena Henke | Ernährungs- & Diabetesberatung
Willkommen
"Vom Wissen zum Tun" - die größte Herausforderung in der Ernährungsberatung.Als Diätassistentin (staatl.gepr.) biete ich Ihnen meine Leistungen online an.
Motivation
In der Regel wissen die meisten Menschen genau, was sie verändern möchten, um ihrer Gesundheit Gutes zu tun. Warum funktioniert es aber oftmals nicht mit der (dauerhaften) Umsetzung?
Genau hier kann ich Ihnen helfen. Mit einer Bestandsaufnahme, einer realistischen Zielsetzung, fachlich fundiertem Wissen über die Ernährung und mit einer dauerhaften Umsetzung im Alltag, die Ihnen nicht die Lust und Freude am Essen nimmt.
Meine Online-Beratung nutzt dazu die Möglichkeiten der digitalen Medien, um lange Wege und Wartezeiten zu vermeiden.
Als staatlich geprüfte Diätassistentin erfülle ich die von den (gesetzlichen) Krankenkassen erforderliche Qualifikation. Eine Zertifizierung vom Verband für Ernährung und Diätetik “Qualifizierte Diät- und Ernährungsberaterin VFED” liegt ebenfalls vor. Diese berechtigt mich dazu, Ernährungsberatung als primärpräventive und gesundheitsfördernde Maßnahme als auch Ernährungstherapie durchzuführen.
Als Diabetesberaterin DDG biete ich Ernährungsberatung für Menschen mit Diabetes an. Mein Beratungsschwerpunkt liegt hier im Bereich des Typ 2 Diabetes. Neben der medikamentösen Therapie ist die Ernährungstherapie ein zentraler Bestandteil.
Ernährungstherapie Online
Ernährungstherapie richtet sich an Menschen mit Erkrankung, d.h. die sie dient der Behandlung von (ernährungsbedingten) Erkrankungen. Ernährungstherapie erfolgt aufgrund von einer ärztlichen Diagnose und eines ärztlichen Auftrages, z.B. über das Formular “Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung”. Die Ernährungstherapie erfolgt patientenorientiert, prozessgeleitet, evidenzbasiert und produktunabhängig gemäß der nationalen Berufsrichtlinien.
Mein Beratungsschwerpunkt liegt im Bereich Stoffwechselerkrankungen - hier hauptsächlich Diabetes mellitus Typ 2. Dieses Krankheitsbild ist sehr komplex und es bedeutet nicht nur einfach ein bisschen hoher Zucker im Alter. Ganz im Gegenteil. In der Regel ist der Typ 2 Diabetes das Ergebnis von erhöhtem Gewicht/Adipositas, begleitet von hohem Blutdruck und hohen Blutfettwerten. Neben der essentiellen medikamentösen Therapie kann die Ernährungstherapie unterstützen und sehr gut ergänzen.
Präventive Ernährungsberatung Online
Eine Ernährungsberatung kann von Ihrem Arzt als Präventionsleistung über das Formular 36 "Empfehlung zur verhaltensbezogenen Primärprävention gemäß §20 Absatz 5 SGB V" empfohlen werden.
Es richtet sich an Menschen mit erhöhtem Gesundheitsrisiko, z.B. im Rahmen einer Chek-up Untersuchung bei Ihrem Hausarzt.
Ziel ist es, verhaltens- und ernährungsbezogene Risikofaktoren für bestimmte Erkrankungen zu reduzieren.
Mit dieser ärztlichen Empfehlung kann meine zertifizierte Beratung von Ihrer Krankenkasse bezuschusst werden.
Diabetes-Beratung Online
Es ist naheliegend, dass ich im Rahmen der Ernährungsberatung bei Diabetes auch (zwangsläufig) auf andere Themen rund um den Diabetes zu sprechen komme. So z.B. auf Ursachen, Wirkung von Medikamenten, Einfluss von Bewegung, Begleit- und Folgeerkrankungen, Vorsorge- und Kontrolluntersuchungen, Unterzuckerung (je nach Therapie). Mir ist es in meinen Beratungen sehr wichtig, dass der Patient die Intervention der Ernährung versteht. Das funktioniert nur, wenn er seine Erkrankung versteht. Daher ist, vor allem in der Ernährungsberatung bei Diabetes, ein Blick über die reine Ernährung hinaus notwendig.
Qualifikationen
Helena Henke
staatlich geprüfte Diätassistentin mit Fachweiterbildung zur Diabetesberaterin DDG
Berufserfahrung
- Als Diätassistentin verfüge ich über eine langjährige Großküchenerfahrung (u.a. Zubereitung diätetischer Speisen, Speisenplangestaltung, Organisation)
- Langjährige Tätigkeit als Diabetesberaterin in der Diabetologie des Klinikums Mutterhaus der Borromäerinnen, Trier
- Ergänzung meiner Fähigkeiten im telemedizinischen Coaching mit dem Schwerpunkt Adipositas, Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2 im Deutschen Institut für Telemedizin und Gesundheitsförderung, Düsseldorf
- Berufspause aufgrund unserer wunderbaren Zwillinge
- einjährige Tätigkeit in der Diabetologischen Schwerpunktpraxis Fr. Dr. Astrid Schmidt-Reinwald, Trier
Mitgliedschaften
- Berufsverband der Diätassistenten - deutscher Bundesverband e.V. (VDD)
- Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)
- Verband der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe in Deutschland e.V. (VDBD)